Ricetta base:
Accendereil forno e portatelo a 230°-250°.
Impastatein una terrina la miscela contenuta nel sacchetto con un misurino (135 cc) di acqua fredda ed un cucchiaio d’olio; se l’impasto ottenuto risultasse piuttosto duro, aggiungete ancora un po’ d’acqua.
Stendetel’impasto in una teglia del diametro di 28-30 cm, precedentemente unta con due cucchiai d’olio, lasciando la pasta un po’ più alta intorno al bordo.
Spargetesopra la pasta i pomodorini di collina.
Completatecon due pizzichi di sale e con l’origano contenuto nella bustina; aggiungete infine 3 cucchiai d’olio.
Cuoceteper 25/30 minuti circa, servite subito.
Marco Samoré, artista, vive a Faenza.